Comida menú tres tiempos
Mínimo 50 invitados
1er Tiempo
Menú Cremas
Champiñón
Elote
Poblano
Cilantro
Espinaca
Zanahoria
Verduras mixtas
Poro y papa
Menú Sopas
Hongos
Papa
Consomé
Milpa (verduras)
2do Tiempo
Menú Pastas (a la mantequilla, rojo, a la crema)
Espagueti
Tallarín
Codito
Tornillo
Menú de arroz
Arroz a la jardinera
Poblano
Amarillo al azafrán
Mexicano
3ro Tiempo
Menú plato fuerte
Pechugas cordón blue (empanizada jamón y queso
Pechugas relleno de verduras
Pechugas relleno de espinaca, queso y ciruela pasa Pechuga relleno rajas con elote
Pechugas relleno de requesón
Pechugas relleno a la hawaiana
Lomo medallón relleno de manzana bañado con salsa de mandarina
Lomo medallón relleno de plátano macho bañado en salsa de ciruela
Mixiotes
De Pollo
De Cerdo
Guarnición
Verduras al vapor
Puré de papa al horno
Ensalada de la casa
Champiñón al ajillo
Papas cambray a la hiervas finas
Ensalada de nopales
Frijoles charros
Incluye: Loza, plaque, cristalería, auxiliar de cocina, meseros.
Cinco horas de servicio
Transportación
POSTRE Y CAFÉ COSTO EXTRA
Taquiza Clásica Parrillada A LA PLANCHA
Mínimo 50 invitados
Servicio de tacos
Cortes:
Chorizo
Pollo
Alambre de res
Carne al pastor
INCLUYE:
Una cazuela de frijoles charros
Nopales
Cebollas asadas
Salsa verde y roja
Tortillas
Limones
Desechable platos y tenedores, servilletas
Dos parrilleros
Dos horas de servicio
Transportación
Carnitas
Mínimo 50 invitados
Carnitas 250 grs por persona
Guarnición de arroz y nopales
Tortillas
Salsas
Limones
Loza o desechable según paquete contratado.
Servilletas de papel
Un auxiliar de cocina (2 horas) no mesero
Equipo para montar y calentar alimentos
Transportación
Puestos de Antojitos
Panbazos
Tostadas
Quesadillas
Flautas
Equipo para montar y preparar alimentos
Incluye: Salsas, crema, queso, lechuga, desechable.
Aguas Frescas
vitrolero de 20 litros
CLÁSICAS POR TRADICIÓN
(limón, jamaica, naranja, tamarindo)
ESPECIALES
(crema de coco, horchata, piña colada)
Taquiza Mexicana
Mínimo 50 invitados
Nuestra carta contempla una gran variedad de platillos a elegir los guisos pueden variar dependiendo del número de invitados.
Menú Plato Fuerte
Pollo:
Entomatado, Alambre, Pipian con chilacayote, Tinga, Mole poblano, A la mexicana, Con rajas en crema, En cacahuate, Mole verde, Tortitas en pasilla, A la crema con zetas, Mollejas en salsas verde.
Cerdo:
Mole poblano, Costillas con verdolagas salsa verde, Chicharrón al habanero, Entomatado, Carne al pastor, Mole verde, Puntas con nopales al pasilla, Bistec en cacahuate, A la mexicana, Bistec con calabazas salsa verde, Cecina con nopales al guajillo, Chicharrón en salsa verde, Costilla con chilacayote al pipian, Chicharrón al chipotle, Manitas a la vinagreta.
Embutidos:
Salchicha en chipotle, chorizo con papas, chuleta ahumada con papas en pasilla, moronga en salsa verde, longaniza con papas en salsa verde.
Vegetariano:
Verduras al vapor, tortita de haba en pasilla, calabazas a la mexicana, ensalada de nopales, tinga, rajas con papas, chile relleno, alambre, torta de ejote en salsa verde, acelgas con papas, rajas en crema con elote.
Res:
Entomatado, Tinga con papas, Higado encebollado, Picadillo, Albondigas al chipotle, A la mexicana, Tortita al pasilla, Alambre, Puntas con papas al pasilla.
NOTA IMPORTANTE (solo aplica un guiso de res por paquete en caso de un segundo platillo tiene cargo extra)
Exoticos:
Cran en salsa verde o al habanero
Guarniciones:
Arroz rojo, amarillo, verde, blanco
Frijoles refritos o de olla
Taquitos de Canasta
Mínimo 100 taquitos
Papa
Frijól
Chicharrón
Desebrado res
INCLUYE:
Salsas (habanero y chiles en escabeche)
Desechable servilletas y guantes
Transportación
Pozoladas
Mínimo 50 invitados
Barra de pozoles (servicio por orden individual)
Blanco (pollo)
Rojo (cerdo)
Barra de tostadas
De pata y papa con chorizo
INCLUYE:
Lechuga, rábano, cebolla, limones, chile piquín, orégano, salsa, crema, tostadas.
Loza y plaque suficiente para servicio
Un auxiliar de cocina (no mesero)
Dos horas de servicio
Montaje de barra en cazuelas de barro
Transportación
¡Gratis! 1kg. de chicharrón
Nota: servicio de meseros cargo extra
Desayunos Tipo Buffet
Mínimo 50 invitados
Jugo de naranja
Fruta de temporada
Café de olla
Guisados: Frijoles charros, chilaquiles verdes o rojos, huevos con jamón, papa con chorizo, puntas de res con papas al pasilla, huevo a la mexicana, carne al pastor, salchicha al chipotle, chicharrón salsa verde o roja.
(tres variedades a elegir)
INCLUYE:
Pan salado
Tortillas
Salsa
Loza y plaque suficiente para el servicio
Auxiliar de cocina para servicio (no meseros)
Dos horas de servicio
Transportación
Nota: servicio de meseros cargo extra
Menú Infantil
mínimo 10 paquetes
Arma tu menú:
Plato fuerte
Banderilla (salchicha de pavo)
Pollo frito (tipo kfc)
Hot Dog (salchicha de pavo)
Cuernito (jamón con queso)
Nuggets (pollo)
Mini hamburguesa (res)
Marina (mole)
"uno a elegir"
Guarnición
Pasta (codito o espagueti)
Papas fritas
Bebidas
Jugo 200 ml
Se empaca individualmente por niño (a)
Envio "gratis" a domicilio en Toluca y municipios aledaños, aplica restricciones